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vinaigrette all'arancia (nel barattolo!)
sulla scia della vinaigrette nel barattolo ogni tanto faccio questa variante ottima all'arancia
procedimento identico, c'è solo la sostituzione del limone con l'arancia
ingredienti:
olio
sale
pepe
arancia (succo e scorza)
operazione preliminare: tagliare l'arancia e spremerla
nel barattolo dove creeremo l'emulsione mettere il sale, poi il pepe, il succo dell'arancia, l'olio e della scorza d'arancia grattugiata
a questo punto chiudere il barattolo e... shakerare! bastano pochi secondi, nemmeno un minuto, e si otterrà un buonissimo condimento che ci aiuterà ad insaporire tanti piatti!
eccola pronta, si conserva diversi giorni in frigo
io la utilizzo su verdure, pesce, insalate miste come
